GARANTIRE E PRESERVARE PRODUTTIVITÀ NELLA VINIFICAZIONE

Nel settore vitivinicolo, vasta è la gamma di prodotti e di sistemi tra cui scegliere per poter realizzare un impianto che garantisca il miglior funzionamento nell’esercizio rispettando l’ambiente ed ottenendo ottimi risultati in sicurezza e produttività.

Nel cantiere Azienda Vitivinicola Condè, abbiamo realizzato nuovi impianti tecnologici di riscaldamento e di condizionamento, idrico-sanitario, ventilazione, recupero e riciclaggio delle acque ed irrigazione; ed impianti produttivi di riscaldamento e raffrescamento dei tini e dello stoccaggio, aria compressa, pressurizzazione delle acque e recupero acqua dai pozzi esistenti per l’utilizzo in cantina.

In particolare, è stata realizzata la centrale termica, la centrale frigorifera, i sistemi di pompaggio e distribuzione del calore e dell'acqua refrigerata, il sistema di controllo climatico delle zone barricaie, gli impianti di produzione vino per utilizzo sui fermentini, il recupero dell’acqua da pozzi, gli impianti di lavaggio interni alla cantina con acqua potabile con sistema di accumulo e pressurizzazione e la rete di aria compressa.

L’Azienda è composta da diverse aree, dedicate allo stoccaggio e alla lavorazione del vino, al ricevimento e lavorazione uve, allo stoccaggio del prodotto imbottigliato per affinamento in bottiglia, alle barricaie per lo stoccaggio del vino in maturazione nelle barriques e allo stoccaggio del vino in ambienti a temperatura controllata, alla lavorazione per l'imbottigliamento, compresi il magazzino, gli uffici e gli spogliatoi.

La scelta della qualità dei materiali ed elementi per gli impianti è stata oggetto di particolare cura affinché tutto il complesso tecnologico garantisca la massima affidabilità con flessibilità dei sistemi ed adattabilità a diverse esigenze, semplicità di manutenzione, uso e controllo e contenimento dei costi di gestione.